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Ökologischer Landbau stärkt die Gesundheit von Böden, Pflanzen, Tieren und Menschen, indem er auf funktionierende Ökosysteme und natürliche Kreisläufe setzt und diese bewahrt. Es gilt, verantwortungsvoll, gerecht und mit Blick auf das Wohlbefinden der kommenden Generationen zu handeln. Ökologischer Landbau verzichtet vollständig auf synthetische Pflanzenschutzmittel, mineralische Düngemittel und gentechnische Verfahren.

Die deutsche Entwicklungszusammenarbeit unterstützt kleinbäuerliche Betriebe in Partnerländern bei der Steigerung ihrer Wertschöpfung und beim Verkauf ihrer Bioprodukte nach Europa. Im engen Austausch mit Unternehmen der deutschen Biobranche fördert das BMZ zudem Programme und Projekte in den Bereichen Qualitätsverbesserung, Zertifizierung und Marktzugang.

Der ökologische Landbau in den Partnerländern sorgt nicht nur für eine nachhaltige Nutzung der natürlichen Ressourcen, sondern auch für mehr Beschäftigung im ländlichen Raum, steigende Einkommen, besonders bei Kleinbäuerinnen und Kleinbauern, und für eine höhere Lebensmittelqualität und Ernährungssicherheit.

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Ein Bauer in Mali bewässert sein Feld.

Im Rahmen der bilateralen (Lexikon-Eintrag zum Begriff aufrufen) Entwicklungszusammenarbeit mit den Partnerländern unterstützt das BMZ zum Beispiel

• die Gestaltung förderlicher politischer Rahmenbedingungen,
• die Verbreitung nachhaltiger Produktionsmethoden, wie beispielsweise die Anwendung von organischen Düngemitteln und biologischer Schädlingsbekämpfung,
• die Finanzierung von kleinen und mittleren Unternehmen in der nachhaltigen Agrarwirtschaft,
• innovative Ansätze zur Reduzierung von Emissionen und zur Anpassung der Landwirtschaft an den Klimawandel.

Ein wichtiges Instrument sind dabei integrierte Entwicklungspartnerschaften mit der Wirtschaft. Durch sie wird die Wirkung der Vorhaben gesteigert und entwicklungspolitische Herausforderungen lassen sich in unternehmerische Chancen verwandeln.

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Verkosterin in einer Kaffeerösterei in Kenia

Das BMZ unterstützt nachhaltige Landwirtschaft auch über sein develoPPP (Externer Link)-Programm. Es richtet sich an Unternehmen, die nachhaltig im Globalen Süden investieren wollen. Das Themenspektrum ist weit gefächert: Gefördert werden etwa der klimaangepasste Anbau von Exportprodukten wie Kaffee und Kakao, die Digitalisierung und Nachvollziehbarkeit von Lieferketten oder die Verbesserung von Umwelt- und Sozialstandards.

Die öffentlich-privaten Entwicklungspartnerschaften sichern den beteiligten Unternehmen Lieferquellen für die benötigten Rohstoffe. Die kleinbäuerlichen Betriebe im Partnerland wiederum gewinnen verlässliche Handelspartner, verbessern ihr Einkommen und erhalten Zugang zum internationalen Markt. Sie werden dabei unterstützt, auf ökologisch nachhaltige Anbaumethoden umzustellen und internationale Standards zu erfüllen.

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Grünes Innovationszentrum Kenia am Bukura Agricultural College

Das BMZ fördert Vorhaben, die gleichzeitig in mehreren Ländern umgesetzt werden. Es handelt sich dabei zum Beispiel um Aktivitäten mit regionaler Bedeutung, etwa die Schaffung regionaler Standards und Siegel im Kakaosektor oder das grenzüberschreitende Management natürlicher Ressourcen wie Wasser oder Wälder. Länderübergreifende Projekte tragen zudem dazu bei, regionale und globale Agenden aufeinander abgestimmt umzusetzen, Innovationen und Erfahrungen auszutauschen und die multilaterale Zusammenarbeit zu stärken.

Das Import Promotion Desk (Externer Link) (IPD) erleichtert kleinen und mittelständischen Produzentinnen und Produzenten im Bereich des ökologischen Landbaus den Zugang zum europäischen Markt. Im Auftrag des BMZ bringt das IPD Importeure in Deutschland und anderen europäischen Ländern mit Exporteuren aus ausgewählten Partnerländern zusammen. Ziel ist eine nachhaltige und strukturierte Importförderung – unter Einhaltung hoher Qualitäts-, Sozial- und Umweltstandards.

Der ökologische Landbau ist ein Thema der Öffentlichkeitsarbeit sowie des fachlichen Austauschs und der Vernetzung des BMZ in Deutschland. Unter anderem beteiligt sich das Ministerium regelmäßig an Messen und Fachveranstaltungen. Dazu gehören die Grüne Woche in Berlin und die BIOFACH-Messe in Nürnberg.

Bei den Messeauftritten des BMZ haben Unternehmerinnen und Unternehmer aus den Partnerländern die Möglichkeit, ihre Arbeit und ihre Produkte vorzustellen und Kontakte zu interessierten Importeuren aus der Europäischen Union (EU) zu knüpfen.

Zudem lädt das BMZ im Rahmen des „Runden Tisches Agrarökologie und Ökolandbau in der Entwicklungszusammenarbeit“ mehrmals jährlich Vertreterinnen und Vertreter aus deutschen Ministerien, Zivilgesellschaft⁠, Privatwirtschaft und Anbauverbänden zu gemeinsamen Diskussionsrunden ein.

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Bäuerliche Organisationen sind wichtige Treiber einer Transformation der Agrar- und Ernährungssysteme. Als Sprachrohr von Bäuerinnen und Bauern können sie deren Interessen in nationale, regionale und internationale Foren tragen und ihren Mitgliedern mit Beratung und Dienstleistungen Wissen und Innovationen vermitteln. Mit Marktinformationen, Weiterbildungen und der Bereitstellung von landwirtschaftlichen Betriebsmitteln unterstützen bäuerliche Organisationen Bäuerinnen und Bauern dabei, ihre Erträge zu steigern, nachhaltiger zu wirtschaften und ihre Lebensbedingungen zu verbessern. Als zivilgesellschaftliche Akteure bieten sie den Bäuerinnen und Bauern zudem die Möglichkeit zu politischer Teilhabe. Regierungen und die Entwicklungszusammenarbeit können auf diesem Potenzial aufbauen.

Die Förderung bäuerlicher Organisationen ist daher ein wichtiger Bestandteil der deutschen Entwicklungszusammenarbeit. Seit 2015 fördert das vom BMZ finanzierte Globalvorhaben „Stärkung bäuerlicher Organisationen für nachhaltige Agrarentwicklung (Externer Link)“ die Entwicklung bäuerlicher Organisationen in afrikanischen Ländern und in Indien. In Trainings können Landwirtinnen und Landwirte ihre Kompetenzen bei der Geschäftsentwicklung, der Interessenvertretung und Führung ausbauen. Das Globalvorhaben „Bäuerliche Organisationen für die Transformation von Agrar- und Ernährungssystemen (Externer Link)“ nutzt Lernerfahrungen, um auf regionaler und internationaler Ebene transformative Impulse in politischen Prozessen zu setzen und Rahmenbedingungen mitzugestalten.

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Imker in Marokko, die sich in einer Kooperative zusammengeschlossen haben.

Einzelne bäuerliche Familienbetriebe haben es schwer, in nationalen, regionalen und globalen Märkten zu bestehen, besonders in Zeiten von Inflation und schwankenden Nahrungsmittel- und Düngemittelpreisen. Oft haben sie als Kleinunternehmen ein zu geringes politisches Gewicht, um ihre Interessen gegenüber staatlichen Stellen und der Agrar- und Ernährungswirtschaft zu formulieren und durchzusetzen.

Starke und unabhängige bäuerliche Organisationen helfen, die Interessen kleiner Betriebe sichtbar zu machen und durchzusetzen. Sie

• sind Anwalt und Sprachrohr ihrer Mitglieder und vertreten die Interessen der ländlichen Bevölkerung,
• fördern die Vernetzung ihrer Mitglieder und damit auch den Erfahrungs- und Wissensaustausch,
• bieten ihren Mitgliedern Möglichkeiten der Aus- und Weiterbildung,
• verbessern den Zugang zu Markt- und Brancheninformationen,
• steigern die Produktivität der Betriebe sowie die Produktqualität,
• minimieren die Transaktionskosten, die im Zusammenhang mit bäuerlicher Geschäftstätigkeit anfallen,
• verschaffen Zugang zu Gütern und Dienstleistungen, die dem Einzelnen sonst verschlossen blieben, zum Beispiel zu Fachwissen, innovativen Technologien, Maschinen und Lagerkapazitäten oder auch zu Krediten und Versicherungen. Und sie
• leisten einen wichtigen Beitrag zum sozialen Zusammenhalt und demokratischen Strukturen, da Ziele gemeinsam und zum Wohle aller Mitglieder verfolgt werden.

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Sonderinitiative „Transformation der Agrar- und Ernährungssysteme“ Interner Link

Die Förderung von Kleinbäuerinnen und -bauern und ihrer Organisationen ist ein Schwerpunkt der BMZ-Sonderinitiative.

Mit der Kernthemenstrategie „Leben ohne Hunger – Transformation der Agrar- und Ernährungssysteme“ bekräftigt das BMZ die Zusammenarbeit mit der Zivilgesellschaft, insbesondere mit bäuerlichen Organisationen.

Das Engagement der Zivilgesellschaft und von bäuerlichen Organisationen spielt eine zentrale Rolle für die Umsetzung der Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung, insbesondere mit Blick auf Nachhaltigkeitsziele im Bereich Landwirtschaft, Ernährung und ländliche Entwicklung.

Das BMZ setzt sich für die Unterstützung von bäuerlichen Organisationen ein, denn diese sind ein demokratisches und legitimes Sprachrohr für die Interessen von kleinbäuerlichen Landwirtinnen und Landwirten. Als besonders starker Akteur in der Transformation der Agrar- und Ernährungssysteme, stoßen sie Veränderungen an und sichern deren nachhaltige Verankerung.

Bäuerliche Organisationen sind somit unverzichtbare Partner deutscher Entwicklungszusammenarbeit.

Um bäuerliche Organisationen in den Partnerländern möglichst praxisorientiert zu unterstützen und den internationalen Wissens- und Erfahrungsaustausch zu fördern, greift das BMZ auf die Umsetzungserfahrung und das Know-how von deutschen und internationalen Partnern zurück.

Eine Zusammenarbeit besteht beispielsweise mit der Andreas Hermes Akademie (AHA), AgriCord (eine globale Allianz bäuerlicher Organisationen), den Landfrauen der Bayerischen Bauernverbands (BBV) und dem Deutschen LandFrauenverband (dlv).

Viele kleinbäuerliche Familienbetriebe und weitere an den landwirtschaftlichen Wertschöpfungsketten (Lexikon-Eintrag zum Begriff aufrufen) Beteiligte haben einen geringen oder gar keinen Zugang zu Finanzdienstleistungen wie Krediten und Versicherungen. Oft fehlt auch das Wissen über vorhandene Finanzierungsansätze und nachhaltige betriebswirtschaftliche Praktiken, um an hochwertigen Wertschöpfungsprozessen teilzuhaben.

Das BMZ finanziert Vorhaben zur Förderung der Agrarfinanzierung, um bäuerlichen und weiterverarbeitenden Betrieben Zugang zu passenden Finanzdienstleistungen zu ermöglichen und die Lücke zwischen Investitionsbedarf und verfügbaren Finanzdienstleistungen zu schließen. Dafür arbeitet das Vorhaben mit der Angebots- und der Nachfrageseite zusammen – also mit lokalen Finanzinstituten und mit landwirtschaftlichen Unternehmen. Ein besonderes Augenmerk liegt hierbei auf den bedarfsgerechten Anpassungen von Finanzdienstleitungen und Wissensprodukten sowie gendertransformativen Ansätzen.

Deutsche Unternehmen verarbeiten sehr viel Rohkakao: die deutsche Wirtschaft ist der größte Exporteur von Schokoladenwaren. Rund zwei Drittel des importierten Rohkakaos stammen aus Côte d’Ivoire – dem weltweit größten Kakaoproduzenten. Doch von dem Preis, den deutsche Kunden an der Supermarktkasse für eine Tafel Schokolade bezahlen, kommt oft wenig in den Produzentenländern an.

Grund dafür sind unter anderem die geringe Wertschöpfung vor Ort, als auch die staatlich regulierten Märkte in Côte d’Ivoire und Ghana, auf denen festgelegte Erzeugerpreise gelten. Zusätzlich stehen die Kakaobauern und Kakaobäuerinnen in Westafrika derzeit vor großen Herausforderungen: Der Klimawandel, die Kakaokrankheit Swollen Shoot und alte Kakaoplantagen beeinträchtigen die Produktivität. Dies sorgt für eine Verknappung des Kakaoangebots und lässt die Weltmarktpreise für Kakao deutlich ansteigen – mit Auswirkungen auch für deutsche Verbraucher und Verbraucherinnen: Der Preis für eine Tafel Schokolade stieg im Juni 2025 im Vergleich zum Vorjahr um 17,4 Prozent.

Seit 2015 unterstützt das BMZ mit dem Projekt PRO-PLANTEURS Kakaobauern und -bäuerinnen und ihre Produzentenorganisationen in der Côte d’Ivoire und reagiert damit auf die aktuellen Herausforderungen im Kakaosektor. Die GIZ setzt das Projekt, das gemeinsam mit dem Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (Externer Link) (BMLEH), dem Forum Nachhaltiger Kakao e.V. (Externer Link) und der nationalen Kakaobehörde in der Côte d’Ivoire (Conseil du Café-Cacao) finanziert wird, um.

Seit 2015 haben im Rahmen des Projekts in der Côte d’Ivoire 47 Bauernorganisationen ihre Arbeit professionalisiert. Zudem konnten 30.000 Bäuerinnen und Bauern in fünf Projektregionen Schulungen durchlaufen. Als Ergebnis steigerten Kakaobäuerinnen und -bauern ihre Einkommen um 22 Prozent.

In der dritten Projektphase von 2025 bis 2028 liegt ein Schwerpunkt auf existenzsichernde Einkommen, Umsetzung von Maßnahmen gegen Kakaokrankheiten und die Vorbereitung auf veränderte regulatorische Rahmenbedingungen in der EU und in der Côte d’Ivoire. Zudem werden nachhaltige Beschaffungsmodelle getestet und Frauen gefördert, damit sie stärker als bisher vom Kakaoanbau profitieren.