Sonderinitiative „Transformation der Agrar- und Ernährungssysteme“ Grünes Innovationszentrum Vietnam

Dennoch bietet die Landwirtschaft im Mekongdelta große Chancen für Vietnam. Bereits heute wird dort mehr als die Hälfte des nationalen Ernteertrags auf einer Anbaufläche von 3,9 Millionen Hektar gewonnen. Um das Potenzial der Region nutzen zu können, brauchen vor allem Kleinbäuerinnen und Kleinbauern Unterstützung beim Aufbau einer klimagerechten, umweltfreundlichen und nachhaltigen Produktion. Der Schlüssel dazu liegt in der Stärkung agronomischer und betriebswirtschaftlicher Kompetenzen in Betrieben und Kooperativen.

Das Grüne Innovationszentrum Vietnam arbeitet in sechs Provinzen des Deltas daran, das Einkommen, die Beschäftigung und die Qualität der Produkte zu erhöhen und gleichzeitig negative Umweltauswirkungen der Landwirtschaft zu reduzieren. Davon profitieren sowohl Konsumentinnen und Konsumenten als auch die Produzierenden. Durch die Zusammenarbeit mit wichtigen Partnerorganisationen, die Förderung von Kooperativen und die Anwendung bewährter Ansätze zur Weiterbildung und Beratung der Bäuerinnen und Bauern, kann das Grüne Innovationszentrum diese Ziele erreichen.

Was ist innovativ?

Klimaschutz durch nachhaltigen Konsum: Produktlabel können Verbraucherinnen und Verbrauchern dabei helfen, einen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten. So garantiert der vom Grünen Innovationszentrum geförderte Produktionsstandard der Sustainable Rice Platform (SRP) durch sein gleichnamiges Label vor allem die Reduktion von Treibhausgasen um über 60 Prozent als auch die Einhaltung von Sozialstandards.

Rentable Geschäftsmodelle: Kooperativen können durch genossenschaftliche Geschäftsmodelle mehr verdienen und ihren Mitgliedern effektivere Möglichkeiten bieten, mehr Einkommen zu erzielen. Investitionen in die Mechanisierung, etwa durch kleine Mähdrescher, und die Vermittlung hochwertiger Betriebsmittel sind besonders lukrativ, erhöhen die Produktqualität und somit die Wettbewerbsfähigkeit der Bäuerinnen und Bauern.

Schulungen im Mekongdelta: Der Ansatz der Farmer Business Schools (FBS) hat sich auch in Vietnam bewährt. Die Lehrinhalte der FBS werden speziell an die Bedürfnisse der Reisbäuerinnen und -bauern angepasst, um ihnen die Teilhabe an zertifizierter Produktion nach dem SRP-Standard zu ermöglichen. Dieser Standard bürgt für die Anwendung umweltfreundlicher und gewinnbringender Techniken und legt zugleich ein Augenmerk auf die Sicherheit und Gesundheit der Akteure.

Unsere Ziele

• Steigerung der Qualität und Nachhaltigkeit in der Reisproduktion bei einer gleichbleibenden Produktivität von 7 t/ha durch:
  o 40 Prozent weniger Wasserverbrauch
  o 25 Prozent weniger Chemikalieneinsatz
  o 40 Prozent weniger Treibhausgasemissionen und
  o 60 Prozent weniger Pestizidrückständen

• Steigerung der Qualität und Nachhaltigkeit in Anbau von Mango bei einer gleichbleibenden Produktivität von 13 t/ha durch:
  o 40 Prozent weniger Chemikalieneinsatz und
  o 75 Prozent weniger Pestizidrückständen.
  o 21 Tage Haltbarkeit
  Einkommenssteigerung in 12.000 kleinbäuerlichen Haushalten um 15 Prozent (Reis) und 20 Prozent (Mango)

• 200 zusätzliche Arbeitsplätze

Wege zum Erfolg: Effiziente Ressourcennutzung für eine saubere Umwelt

Bevor der frisch geerntete Rohreis weiterverarbeitet werden kann, muss dieser erst getrocknet werden. Um die Hitze für die Trocknung zu erzeugen, werden die Spelzen der Reiskörner in einfachen Heizöfen verbrannt. Diese Praxis führt jedoch zu hohen Gas- und Partikelemissionen, die nicht nur die Luft verschmutzen, sondern auch den Duft und Geschmack von Duftreis beeinträchtigen.

Das Grüne Innovationszentrum in Vietnam und seine Partner haben effizientere und umweltfreundlichere Wege zur Trocknung von Rohreis eingeführt: Der Einsatz moderner Spelzenbrenner bietet eine Lösung für das Problem. Durch eine effizientere Verbrennung der Spelzen gelangen weniger luftverschmutzende Partikel in die Luft und die Qualitätseinbußen des getrockneten Rohreises sind weitaus geringer. Zusätzlich kann aus der Asche der Reisspelzen wertvolles biogenes Silizium gewonnen werden – ein begehrter Rohstoff und eine zusätzliche Einnahmequelle für Reismüllerinnen und -müller. So lassen sich Umweltschutz und einkommenssteigernde Maßnahmen problemlos und gewinnbringend vereinen.